Try my delicious Meatloaf – Healthy version

English and Spanish text

Hi there!!! Try my delicious Meatloaf recipe “Healthy version”

Kisses:)

Angelica Orozco.

Meatloaf recipe

Ingredients:

1/2 kilo of minced meat (“Lean”)

1 chopped onion

1 chopped carrot

Garlic

1 egg

2 cups of natural tomato sauce

1 cup wheat germ

Sea salt (if desired)

Cumin powder

Extra virgin olive oil

Preparation:

In a bowl add the minced meat, egg, onion, carrot, garlic, 1/2 cup wheat germ, sea salt, cumin, olive oil. Mix all the ingredients until the mixture is consistent.

Add in a special pyrex to be used in the oven a bit of olive oil before adding the mixture.

Add in the pyrex half of the mixture. Keep the other half apart.

Add the natural tomato sauce.

Add the rest of the mixture into the pyrex.

Add on top the other half of wheat germ & olive oil.

Bake in the oven for approximately 30 to 40 minutes until the meat is cooked

You can enjoy the meat loaf with a green salad. The one in the picture has some beetroot, corn, & different types of lettuce leaves.

Texto en Español

HOLA!!! prueba mi delicioso pastel de carne el cual puedes combinar con una deliciosa ensalada!! Besitos:)

Angelica Orozco

Receta para el pastel de carne.

Ingredientes:

1/2 kilo de carne molida (100% magra!)
1 cebolla grande cortada en cuadros pequeños

1 zanahoria rallada

1 diente de ajo

1 huevo

2 tazas de salsa de tomate natural

1 taza de germen de trigo

Sal marina gruesa (una pizca si así lo deseas)

Comino en polvo

Aceite de oliva extra virgen

Preparación:

En un bowl colocar la carne molida y añadir el huevo, la cebolla, zanahoria, ajo, 1/2 taza de germen de trigo, sal marina al gusto, comino y un toque de aceite de oliva extra virgen. Mezclar muy bien todos los ingredientes hasta que se haga un masa consistente.

Preparar un pyrex especial para usar en el horno y añadir un poco de aceite de oliva para evitar que la carne se pegue.

Añadir en el pyrex la mitad de la mezcla de carne y extender uniformemente a lo largo del pyrex.

A continuación añadir la salsa de tomate natural

Añadir en el pyrex el resto de la mezcla de carne y extender uniformemente a lo largo del pyrex.

Añadir sobre la carne la 1/2 taza restante de germen de trigo y otro toque de aceite de oliva.

Introducir en el horno approximadamente 30 a 40 minutos o hasta que la superficie este dorada.

Puedes acompañar el pastel de carne con una deliciosa ensalada! La que vez en la foto contiene remolacha, maiz, distintos tipos de lechuga.

Angelica Orozco

Sport Nutrition Specialist

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